سطوح کاشیها میتوانند ساختار سطحی بسیار متفاوتی داشته باشند، از صاف تا برجسته، که این امر تحت تاثیر انتخاب مواد اولیه و تکنیکهای تولید قرار میگیرد. برای مثال، سنگفرشهای سرامیکی بدون لعاب به طور طبیعی زبرتر از سنگفرشهای سرامیکی پرسلانی لعابدار هستند. با این حال، حتی کاشیهای لعابدار نیز میتوانند با انتخاب ترکیبات لعاب یا با استفاده از چندین لایه لعاب به شکلی برجسته تبدیل شوند. این موضوع برای کاشیهشای لعابداده شده، صیقلداده شده یا کاشیهایی که با کاشیکاری تزئین شدهاند نیز صادق است. علاوه بر اثرات بصری مانند شکست نور، بازی رنگها یا ایجاد اثر عمق، ساختار سطحی میتواند بهطور کاربردی نیز طراحی شود، برای مثال برای جلوگیری از لغزش یا خودپاکشدگی.
