برخی گیاهان در طول زمان با ذخیره سازی ماده ای به نام لیگنین، ساختارهای خود را چوبی می کنند. این فرآیند باعث افزایش استحکام مکانیکی گیاه می شود و به آن اجازه می دهد تا به ارتفاع بیش تری رشد کرده، در برابر آفات مقاوم تر شود و شرایط سخت زمستانی را بهتر تحمل کند. چوبی شدن یکی از ویژگی های کلیدی در رشد پایدار و بقا در بسیاری از گیاهان چندساله و درختان است.
