آنهیدریت یا کلسیم سولفات (CaSO4) یک سنگ گچ طبیعی بدون آب است. این ماده به طور معمول از طریق حرارت دادن گچ و به دنبال آن از دست دادن آب آن به دست میآید، یا به عنوان محصول جانبی در تولید اسید فلوریدریک (فلورین) تولید میشود.
برای استفاده از آنهیدریت در کفسازی، باید یک محرک به آن اضافه شود. این محرک معمولا سولفات پتاسیم (K2SO4) است، اما ممکن است شامل آهک (CaO) یا سیمان نیز باشد. محرک که معمولا 3 تا 15 درصد از ماده اتصالدهنده را تشکیل میدهد، فرایند جذب آب را تسریع کرده که موجب تبدیل آنهیدریت به گچ میشود. با این حال، تبدیل آنهدریت به گچ تنها حدود 65% انجام میشود. این نسبت باعث میشود که خشک شدن سریعتر (گچ آب را جذب میکند) و استحکام بالاتری (آنهدریت بهعنوان چارچوب) حاصل شود.
